Anemos Olive Oil

Bir avuç da olsa toprağı olmalı insanın. Gidip nefes alabildiği, rüzgarın saçlarını savurduğu. 

Bizimkisi de böyle bir hayalle başladı. 

Ayvalık'a bağlı Küçükköy'ün deniz gören tepelerinde bulunan tek parsel zeytinliğimizdeki yaklaşık 200 yaşındaki 102 zeytin ağacımızdan erken hasat zamanı zeytinlerimizi elle topluyor, zaman kaybetmeden soğuk sıkım yöntemi ile limitli sayıda lezzetli ve kaliteli zeytinyağı elde ediyoruz. 

Biz butik üretim yapıyoruz. Yani aynı bahçeden, aynı kalitede aynı tür zeytinlerden elde ediyoruz ve Anemos'u yaratıyoruz. 

Sadece yemekte, salatada, mezede değil küçük bir tabak içinde bulunan zeytinyağına batırdığımız ekmeğin hazzını yaşamak istiyoruz; zeytinyağ tadının, aromasının, ağızda bıraktığı bir yudum zevkin peşindeyiz. 

Ve biz bu duyguları yaşarken siz de yaşayın istiyoruz.